最近，有关部门发布了今年第一批中央冷冻猪肉储备，地方政府也增加了当地猪肉储备的发布。我们知道猪肉价格对价格指数和居民生活有重要影响，伴随着中秋节国庆节期间猪肉消费进入旺季，储备肉发出了什么信号？国庆假期结合年底库存，第四季度肉类价格会大幅波动吗？如何更有效地控制生猪的生产能力？

储备肉最近发出了哪些信号？

中国猪肉的正常年消费量约为5500万吨，冷冻肉储备一般只有数万吨。与巨大的消费量相比，市场的直接关系非常有限，无法改变供需的整体情况。然而，交付的间接影响很大，主要是发出信号，引导预期，传达权威机构的监管方向和对未来的判断。交付的目的是引导农民和屠宰加工公司释放库存，不仅满足居民吃肉的需求，而且保持价格指数在合理范围内。

今年第二季度，第六轮生猪周期开放。到目前为止，全国能繁殖母猪的数量略高于正常所有权，处于绿色合理的范围内。这意味着，虽然国庆假期，加上年底库存，第四季度需求对生猪价格的支撑起着明显的作用，但后期的整体猪肉供应得到了充分的保格不太可能继续大幅上涨。

如何更高效地调节生猪产能？

相对而言，生猪消费端相对稳定，主要起伏在生产端。今后，我们也应该关注生产端来处理生猪周期。我们应该关注粮食生产和生猪生产，以避免一些地方的政策“翻烧饼”，稳定育种的政策环境和发展预期。保护主要产地的基本生猪产能，保护永久基本农田，成为生猪供应“压舱石”。密切关注能繁殖母猪的数量和质量，就像密切关注种业一样，使其成为生猪制造的“总开关”。

在实践中，我们不能等到市场上缺少猪肉才临时养殖“佛脚”；一旦供应充足，就不能人为制造养殖困难，甚至不合理限制养殖。