莫锦华 章礼胜 杨正业 石彬儒 左建军

(1.南宁市泽威尔饲料有限责任公司，广西南宁；2.华南农业大学，广东、广州)


［摘要］试验旨在研究化学形态不同的微量元素对断奶仔猪生产性能及生理机能的影响。选择25日龄健康断奶仔猪240头，随机分成4个处理组，每个处理组6个重复，每个重复10头猪，试验期28 d。对照组：基础饲粮+无机矿物元素（添加酸化剂 4 kg/t、2.5 kg/t ZnO，使用石粉补钙）；试验组Ⅰ ：基础饲粮+乳矿宝（添加酸化剂4 kg/t、2.5kg/t ZnO，使用石粉补钙）；试验组Ⅱ：基础饲粮+乳矿宝（添加酸化剂2kg、使用石粉补钙）；试验组Ⅲ：基础饲粮+乳矿宝（添加酸化剂2kg、使用柠檬酸钙替代石粉）。研究结果表明，断奶仔猪在营养相同的日粮条件下，与无机对照组相比试验组Ⅲ效果最好：采食量和日增重分别提高了2%和 12.5%、料肉比降低了2.95%； GH提高了8.31%；血液pH提高了2.32%、dEB值提高了7.69%；血浆渗透压提高了2.32%。有机矿物元素复合功能包乳矿宝替代无机矿物元素有改善断奶仔猪生长性能的积极作用，同时减半酸化剂和去掉氧化锌的使用会在一定程度上降低仔猪生长性能，采用柠檬酸钙替代石粉又可一定程度上缓解这种消极影响。所以，乳矿宝有机矿物元素功能包替代无机矿 物元素具有一定积极的生长性能改善作用。


［关键词］微量元素；断奶仔猪；生产性能；生理机能


如今畜禽养殖业面临人畜争粮的问题，且随着饲料无抗发展的趋势，迫使饲料行业必须找出可行应对方案，对畜牧行业而言，既是挑战．也是谋求高发展的机遇。矿物元素分布于动物体肉的各个部位，作用极其重要，常作为酶结构或活性中心的组成部分，在体内发挥重要的生理功能和代谢作用。微量元素在动物体内的利用前提是能否被吸收进人细胞中。细胞膜由磷脂双分子层组成，无机微量元素亲脂性差，必须与合适的离子运载载体与之形成

配位键络合物后才能通过细胞膜被吸收利用。有机微量元素比无机微量元素有更佳的生物功效，是因为（络）螯合物有亲脂性，能迅速完全通过细胞膜吸收进人细胞。本试验的有机微量元素为南宁市泽威尔饲料有限责任公司研发生产的不含硫酸根，由铜、锌、锰﹑铁鳌合物组成的全有机微量元素复合包。


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1材料与方法

1.1试验动物与材料

选用25日龄健康断奶仔猪240头．随机分成4个处理组，每个处理组6个重复，每个重复

10头猪，试验期28d。乳矿宝复合包：有机铁175g/kg、有机锌 115g/kg、有机铜14g/kg

有机锰 16g/kg、碘0.5g/kg、硒 0.3g/kg，由南宁市泽威尔饲料有限责任公司研发生产。

1.2饲养管理

仔猪断奶后设置4 d过渡期，从仔猪25日龄开始为期 28 d的正式试验。试验仔猪采用高床饲养，半开放猪舍，自然通风＋机械通风，仔猪自由采食和饮水。免疫和驱虫程序按猪场常规程序进行。10:00、14:00和17:00观察记录仔猪的健康状况和采食情况，并适当投喂饲料


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1.3测试指标

1.3.1 生长性能 试验结束时，以重复为单位．称量记录各圈试验猪的剩料量和投料量，计算每头仔猪的全期平均日采食量 (ADFI)：试验结束前1d禁食12h后，以重复为单位称量试验猪末重 (FBW)，计算每头仔猪全期的平均日增重 (ADG)；根据仔猪试验期的 ADFI 和ADG 来计算料肉比 (FIG)。

1.3.2 血清激素水平采用ELISA 测定其中生长激素(GE）、胰岛素生长因子 (IGF-1)。

1.3.3血液PH、电解质平衡值dEB采用Techni2conR A-1000 全自动生化分析仪分别测定pH、Na﹢、K﹢、CL﹣浓度。

dEB(mEq/kg) = [Na﹢× 1 000/23+K﹢× 1 000/39-CI﹣×1 000/35.5]/kg

1.3.4 血浆渗透压采用 Techni2conRA-1000全自动生化分析仪分别测定血液中 Na﹢、K﹢、血糖及尿素氮浓度。

血浆渗透压 =2x（血钾＋血钠)+血糖＋尿素氮

1.4 统计分析

试验数据采用SPSS 19.0统计软件进行分析，用邓肯式新复极差法进行多重比较和差异性分析，试強结果用平均值±标准误(Mean ± SE)表示，以P＜0.05作为差异显著性标准



2 结果与分析

2.1对断奶仔猪生长性能的影响

由表3可知，试验结束时，试验组Ⅲ的试验猪体重与对照组差异不显著（P＞0.05)、但比试验组Ⅱ提高了6.76%(P=0.080)；试验期间，试验组Ⅲ的试验猪平均日采食量与对照组差异不显著(P＞0.05)、

相对试验组Ⅱ显著提高了 7.41%(P＜0.05)，试验组Ⅰ和试验组Ⅲ的试验猪平均日增重与对照组差异不显著、相对试验组Ⅱ分别提高了12.09%(P=0.063)和 12.31%(P=0.063)；各组间的料肉比差异不显著，但试验组Ⅰ、试验组Ⅲ相对对照组有数值上的降低。

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2.2对断奶仔猪血清激素的影响

不同饲粮处理对断奶仔猪血清 GH浓度仅有数值上的影响，没有显著差异(P＞0.05)。采用乳矿宝替代无机矿物元素均在数值上提高了血清激素（GH)值（P＞0.05)，减少酸化剂的使用在数值上提高了断奶仔猪血清激素（GH)值(P>0.05)。


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2.3对断奶仔猪血液pH、dEB 值的影响

不同饲粮处理对断奶仔猪血液pH和dEB仅有数值上的影响，没有显著差异(P＞0.05)。采用乳矿宝替代无机矿物元素均在数值上提高了血液pH和dEB值(P＞0.05)，减少酸化剂的使用在数值上提高了断奶仔猪血液PH和dEB值(P＞0.05)


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2.4乳矿宝对断奶仔猪血浆渗透压的影响

不同饲粮处理对断奶仔猪血浆渗透压和粪便渗透压仅有数值上的影响，没有显著差异 (P＞ 0.05)。


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3讨论

在28 d的试验期内，断奶仔猪采食量、日增重和饲料转化率试验组效果最好。与对照组相比采食量和日增重分別提高了2%和12.5%，料肉比降低了2.95%；断奶仔猪血清激素试验组Ⅲ效果最好，与对照组相比 GH 提高了8.31%；断奶仔猪血液pH和 dEB 值试验组Ⅲ效果最好，与对照组相比分别提高了2.32% 和7.69%；断奶仔猪血浆渗透压试验组Ⅰ效果最好，与对照组相比提高了4.02%；类便渗透压 3个试验组均高于对照组，试验组Ⅲ数值最高，比对照组提高了 7.39%。


4 结论

通过有机矿物元素复合功能包乳矿宝替代无机矿物元素有改善断奶仔猪生长性能的积极作用，同时減半酸化剂和去掉氧化锌的使用会在一定程度上降低仔猪生长性能，采用柠檬酸钙替代石粉又可一定程度上缓解这种消极影响。所以，乳矿宝有机矿物元素功能包替代无机矿物元絭具有一定积极的生长性能改善作用，分析其机理可能存在基于电解质平衡和渗透压维护的作用途径，有待于进一步研究。


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